Tortillapizza

I det senaste numret av Fitness lifestyle så fanns det ett recept på tortillapizza som jag fastnade för. Här har jag gjort min egen tolkning, dock utan kaloriräkning eller dylikt.

2 portioner

2 tortillabröd (gärna fullkorn)
2 tsk tomatpuré
2 tsk röd pesto
2 msk riven mozzarellaost
6 skivor bacon
2 ägg
2 champinjoner
1/4 paprika
1/4 gul lök
6 st körsbärstomater
16 st kuber fetaost
Några nypor spenat
Fingsalt och svartpeppar



Lägg tortillabröden på en plåt. Blanda tomatpuré och pesto och bred sedan ut det på bröden. Strö över mozzarellaost och toppa sedan med grönsaker, fetaost, ägg och bacon. Bakas i ung, 200 grader ca 10-15 min.