JAG FLYTTAR!

Besvikelsen på mina prestationer de senaste månaderna är stor. Känner mig nu i behov av en stor förändring och tar i med nya tag. Jag flyttar bl.a bloggen till en ny adress. Nya planer för både träning och kost är i rullning. Nya må är satta, nu hoppas jag bara att jag inte sviker mig själv igen..

NYA DO A BUREE - VÄLKOMNA!

GI lasange

500g köttfärs

2 morötter, finhackade

1 ½ dl gröna ärtor

1 gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackad

400g krossade/passerade tomater

2 msk tomatpuré

500g keso (grillad paprika)

1 pkt riven ost, mager

½-1 pkt Lasangeplattor, fullkorn/fiber

Salt, peppar, övriga kryddor

Fett att steka i

 

Sätt ugnen på 225 grader. Fräs grönsakerna tills det mjuknar, ställ åt sidan och fräs sedan köttfärsen. Blanda köttfärsen med grönsakerna och krydda. Tillsätt tomater och etomatpure, låt såsen puttra i ca 10 minuter. Ta bort grytan från värmen och rör i keson. Spara gärna lite keso till topping (det glömde jag xD). Varva lasangeplattor och köttfärssås i en ugnssäker form. Toppa med keso och sedan riven ost. Grädda i ca 15-25 minuter troende på hur stor form du använder. Servera med en fräsch sallad och låt smaka ;)

 

Detta recept gav mig 7 (små)portioner, har ingen exakt siffra, men ca 400 kcal/portion skulle jag gissa. Kanske skulle 6 portioner blivit bättre då jag fått lite sås över till toppen, men men, man lär så länge man lever :)

 

Som sagt så glömde jag spara keso till topping så därav den lite torra, rostade ytan. Det blir en sån här till lunch idag i alla fall, så vi får hoppas att det smakar gott :D

Storkokssöndag

Full fart i köket här hemma. Ska bunkra frysen med nyttiga matdosor. Recept och bilder kommer så fort jag hinner  xD 

Lyckorus 3000

Vår Ruset i Stockholm 28 Maj 2013

Persondata detaljer

Deltagare

Namn	Sophia Stenström
Förening/Ort/Land	Strängnäs
Startnummer	30695
Klass	5 km
Född	90

Totalt

Placering	299
Resultat	25:03

Personbästa och solsken - det kan inte bli bättre!!

Nystart

Hej på er! Long time no see.

Jag har precis avverkat en fantastisk shopping weekend i London <3 Har haft lyckan att njuta av London i solsken, det är tyvärr få förunnat. Mycket shopping blev det, som sagt, bland annat ett par dundersnygga träningdojjor!!

Jag hann också med att vara något aktiv på semestern. På lördagsmorgonen tog vi oss ut för en löprunda vid Russel square. En liten mini park precis intill vårat hotell. Utöver detta så har varje dag inneburit en väldig massa promenerade och till och med lite cykling. Det är skönt att känna att, trots alla godsaker men stoppar i sig, så rör man sig också.

 

Just nu sitter jag och äter en superfrukost som uppladdning för kvällens äventyr - VÅRRUSET. Det här blir andra gången jag springer vårruset och mitt 3:e lopp totalt. Jag är supertaggad och hoppas att det ska gå bra trots min extremt dåliga närings och träningsupplägg de senaste 2 veckorna. Men en vilja av stål brukar ta mig fram ;)

På tal om just det, dåligt närings och träningsupplägg. Nu är det slut på det!! Jag har suttit och knåpat ihop en 4 veckors utmaning för mig själv (med start igår). Den baseras på s k. ZWOWs. Jag är ett stort fan av Zuzka Light, tidigare host för (och även skapare av) Bodyrock.tv. Hon driver numera en egen hemsida och YouTube kanal. Jag tycker att hon är grymt inspirerande och hennes pass brukar vara rena rama slakten. WOOP WOOP xD

Nej, nu måste jag klä på mig och gå ut med hunden. Mer detaljer kommer senare. Önska mig och mina vänner lycka till ikväll. KramKraam

LA INSPIRATIONE xD

 

 

   

     

                  

 

 

Nyttigbröd #2

Det här experimentet blev betydligt mer lyckat än mina scones :P Jag vet att listan med ingredienser är väldigt lång, men bli inte förskräck av det. Om du inte har allt hemma går det nästan alltid att byta ut det mot något annat. Om du undrar något, så fråga bara :)

Nyttiigböd #2

2 ägg
4 äggvitor
60g filmjölk
40g dinkelsikt
60g whey protein, choklad/hasselnöt
80g havre/quinoagryn (färdig grötmix)
20g profiber
10g bikarbonat
1g vaniljpulver
60g solrosfrön
20g sesamfrön
40g hackade hasselnötter
20g vetekross
6g flingsalt
Müsli till topping.

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser ordentligt i en bunke. Olja och mjöla en ugnsform ca 20x30cm. Bred ut smeten jämnt i formen och strö över din favorit müsli som topping. Grädda brödet i 20-25 minuter. Låt svalna något och dela sedan upp i 8 bitar. NJUT!

Med dig vid min sida <3

En fantastisk kväll på Glashyttans värdshus. Här för att fira att 6 underbara månader ska bli fler. 

Ny hårfärg och morgonshake

Jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen. Veckoslutet och helgen var väldigt intensiva. Måndag och tisdag, en man kort på jobbet. SUCK! Men nu är äntligen min lediga onsdag här <3 

Jag får berätta mer om dagarna som gått senare, för nu ska jag ta med mig hunden på en långpromenad till affären och handla lite godsaker till både frukost och middag. 

Bodyrock torsdag

Idag känner jag mig trött och sliten, delvis ifrån igår. Hade stor lust att hoppa över träningen idag, men när gubben min skulle ge sig ut på en löprunda så kunde jag ju inte vara sämre. Idag blev det ett bodyrock inspirerat pass. 22 minuter svett och tårar ;)

Sätt din intervall timer på 10 sek vila och 50 sek work x20.

Booty Lover

Squat jump + push up (7, 6, 7, 7)
Shoulder press + squat [2x5kg]  (9, 9, 9, 9)
Slide under squat  [ca. 10kg] (12, 11, 11, 11)
Jump lunge (19, 24, 20, 20)
Tummy tuck on ball (11, 10, 10, 10)

2x 60 sek PLANKAN

Har nu 8,5/22 minuter avklarade på veckans utmaning. Måste lägga på ett kål om jag ska hinna med innan söndag. En vecka går så fort!

Onsdag

Dagen har jag ägnat åt disk, tvätt och andra trevliga hushållssysslor. När kvällen börjat smyga sig på så var det dags att ge upp hemmet och istället ge mig hän åt träningen. Idag blev det en löprunda på 5.22 km (27.54 min). Kände mig ganska trött till en början, men höll ett bekvämt tempo. Fick dock kämpa i motvind de sista 3 km. Tungt, men stärkande!

När jag var hemma igen varvade jag ner i några minuter, innan jag gick in i mitt gym och körde ett skönt styrke pass. Det såg ut såhär:

Run like the wind

20 x Ass to the grass SQUAT (ca. 15 kg)
10 x Dips (fötterna på pall)
20 x Lunge w. front kick (10/sida, 10 kg)
10 x Dive bomber
90 sek plankan.

x3                       

Proteinscones = Sandkakor?!

Proteinscones

1 ½ dl dinkelsikt
1 dl One bake
2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50g smör
10 st aprikoser, hackade
1 dl mjölk (OBS: ska du prova, ha i mer mjölk!! Smeten bör bli riktigt kladdig.)
sesamfrön, solrosfrön

Blandla alla trorra ingredienser i en bunke. Massera in det kalla smöret tills du får en smuldeg. Tillsätt mjölken hastigt och klicka ut smeten på ett bakplåtspapper. Grädda i 225 grader i ca. 8-10 minuter.

______________________________________________________


Ja som rubriken säger så blev mina scones SANDKAKOR. Så fruktanskvärt torra!! Men ändå goda. Nästa gång kommer jag dock, precis som jag rekomenderar ovan, att tillsätta mera mjölk för att få dem lite saftigare.

Som sagt så är jag ledig idag (onsdag) och solen strålar precis som jag önskat. Därför börjr jag dagen med årets första frukost på baklongen. :)

Kvargyoghurt, paulun müsli, proteinscones, ananas MUMS

Enkelt, gott och fyllt med nyttigheter

 

Åh äntligen är det tisdag <3. Imorgon är jag ledig, och hoppas, hoppas, hoppas att det blir lika fint väder som idag! Efter jobbet tog jag med mig vovven ut på en låååång promenad. Den blev visseligen mest lång tidmässigt, jämfört med distans (7 km) men vädret var helt magiskt. Jeans och linne var nästintill för varmt att ha på sig, UNDERBART. Eftersom att jag var cirkus 10 kg tyngre förra sommaren så börjar jag bli i behov av nya sommarkläder. Provade förra sommarens favvoshorts och de praktiskt taget trillade av. En bitterljuv känsla. xD

Hade planerat att köra ett Bodyrock-pass ikväll, men klockan blev så mycket och magen kurrade, så jag lagade middag istället. Ikväll blev det Kassler/taco wrap. Superenkelt och sprängfyllt med vitaminer och mineraler. Möjligeeterna när det kommer till wrap-fyllningar är oändliga. Det är det som gör det så himla kul. Idag fyllde jag min fullkorns tortilla med: mache sallad, babyspenat, gul lök, tomat, gurka, paprika, morötter, ärtskott, kassler, mozzarella, hot salsa, creme fraiche, avokadoolja och solroskärnor.

Hann dock inte äta någon ordentlig lunch idag, och ligger därför lite efter med proteiner. Kommer nog att ta mig en ONE CASINE innan läggdags för att komplettera. Yummy. Imorgon står det både löpning och styrka på schemat, tillsammans med lite dammsugning, diskning och annat kul..

Veckans utmaning

Jag har antagit veckans utmaning! Ni kan läsa mer om den här, hos Ida Warg. Den här veckan handlar det om bålstabilitet. Är ni på? Nu kör vi!

Fetaostgratinerad färs med paprika

4 portioner

1 gul paprika
1 röd paprika
Flingsalt, svartpeppar
Olivolja
Kycklingfärs (eller nötfärs)
Kycklingkrydda (knorr)
1 burk Krossade tomater
1 msk kycklingfond
125g fetaost


Grov hacka paprikorna och lägg dom k en gungorna. Ringla över lite olivolja och kryddor. Stek färsen och krydda, häll den sedan över paprikorna. Blanda kycklingfonden med de krossade tomaterna och bred ut det över färsen. Smula tillsist över fetaosten. Gräddas i 200 grader i 20 minuter. Servera med grönsallad.

Gonna make you sweat

Började dagen med att försova mig, SUCK. Men med en jädra fart så hann jag till jobbet i tid i alla fall. Det känns som att balansen i kroppen rubbas helt och hållet när man försover sig. Hela dagen blir en enda klump av stress, men trots det så blev min arbetsdag effektiv. För er som undrar, eller bara inte vet, så arbetar jag som Bagare/konditor. Och ja det är svårt att motstå fresterer när dom är under näsan hela dagarna! Men jag gör så gott jag kan :)

Dagens träning blev grym. Jag svettades som en gris! Tog mig igenom detta på totalt 59.57. Höll en snittpuls på 157.

90 sek hopprep
Shoulder press                         x15 (2x5kg)
90 sek box
Squat                                       x15 (ca. 15kg)
90 sek Step up
Side plank lift                          x15/side

x2

90 sek hopprep
Bicep curl w. sandbag             x15 (ca. 10 kg)
90 sek box
Hiplift w. sandbag                   x15 (ca. 10 kg)
90 sek Step up
Knee raise                               x15

x2

90 sek hopprep
Prisoner push up                     x15
90 sek box
Jump up lunge                        x8/side
90 sek Step up
Crab to toe touch                    x15/side

x2

Godmorgon världen

Ytterligare en skön sovmorgon att skryta med. Har suttit i soffan och slöat och käkat frukost framför TV:n i nån timme, men nu är det dags för morgonpromenad. Satte på mig löparkläderna direkt då jag tänkte springa en sväng så fort vovven fått sin promenix. Hundpromenad funkar bra som uppvärming.

Vi hittade i alla fall det vi skulle ha igår när vi var iväg. Vi behövde golv till båda lägenheterna, Johans och min (numera våran). Det känns fortfarande lite overkligt att vi faktiskt ska flytta ihop :D Vi tog också en sväng förbi IKEA bara för att titta, klämma och känna lite grann på grejer vi kanske ska köpa framöver. Eftersom att jag glömde att ta med mig mellanmål så var ju jag jättehungrig när det blev dags för lunch. Och lunch blev det såklart på IKEA, kanske inte helt enligt reglerna för hälsosam mat, men men  När vi sedan väl kom hem till strängnäs igen var det ett himla spring i trapporna med alla förpackningar golv! Tog en promenad med hunden och efter det gick musten ur mig. Energin bara försvann och jag ville verkligen bara säcka ner mig i soffan. Och med några få undantag, var det precis så det blev :P

Dock gjorde sig hungren sig påmind åter en gång, och energi till att laga nån mat fanns bara inte. Så jag prövade ONE CASINE - APPLE PIE för första gången. Det gav ingen WOW effekt kanske, men jag får pröva mig fram till rätt mängd vatten, kanel och dylikt för att få den riktigt, riktigt mumsig. Smaken var det väl inte direkt något fel på, men konsistesen var lite.. tjock och grynig.

Det blev alltså ingen löptur igår kväll heller. Halsen var fortfarand lite irriterande. Men det kanske var bäst med lite extra vila, för idag känns det mycket bättre. Utmaningen 21 km på 4 dagar lyckas jag inte genomföra, men jag tar nya tag till nästa utmaning och ger allt jag har så länge.

Ursäkta röran, städerskan strejkar ;)

Ledig lördag

Gud så skönt det är med lite sovmorgon! Den här arbetsveckan har varit väldigt hetsig och intensiv, men nu är äntligen helgen här <3 Dagen börjas självklart med en dunderfrukost. Kvargyoghurt (kvarg + funlight tropiska frukter) med jordgubbar och axas supermüsli . Hembakat nyttigbröd med kokt ägg och självklart en frukt på det, idag blev det kiwi :)

 

 

Brödet var jag duktig och förberedde igår kväll. Tycker alltid att bikarbonat/bakpulver bröd är som godast om de får stå till sig en dag eller två.

_____________________________________________________

Nyttigbröd

2 dl havregryn
3,5 dl dinkelsikt
1,5 dl One Bake
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
2 tsk bikarbonat
1/2 dl honung
1 rivet äpple
1/2 tsk kanel
4 dl filmjölk/naturell yoghurt

Allting blandas ordentligt i en bunke och hälls sedan ner i en oljad och mjölad brödforn. Bakas i 180 grader i 60 minuter.

PS. Om du inte har något One Bake pulver så går det bra att ersätta det med dinkelsikt.

_____________________________________________________

Hann aldrig med någon löprunda igår. När jag tagit hand om diskberget så fortsatte jag att städa köket, jag rensade både kylskåp och skafferi. Det behövdes verkligen! Och nu får även alla nykomlingar plats i skåpen. XD Detta innebär att jag måste försöka ta mig igenom en längre runda än planerat idag om jag ska klara av utmaningen. Börjar dock tvivla på om jag klarar av det. Halsen river och rosslar idag, men kanske ger det med sig framåt kvällen. Nu ska jag och mitt <3 åka iväg på en shoppingrunda i botkyrka/skärholmen/ikea. OH YEAH!!

Hoppas solen skiner på er och att ni får en underbar lördag. Glöm inte bort att hålla tummarna och heja lite extra på min vän Veronica som springer Kungsholmen runt (10km) idag. Lycka till vännen <3

Paket på posten!!

Direkt efter jobbet åkte jag i en rasande fart till posten för att hämta ut mitt efterlängtade paket. Lång kö va det såklart, men tilslut hade jag den underbart stora lådan i min famn ;) Allting fanns med och var så stilfullt inpackat. Tackar Fitnessguru för bra service och snabb leverans. Nu hoppas jag bara att allt ska smaka så ljuvligt som det låter.


Har även hunnit med en runda i skogen med vooven min. Innan jag ilade ner till psten så stannade jag till i mini-skogen och la ett personspår. Han var superduktig idag och vädret var helt underbart! Men nu måste jag ta tag i mitt diskberg innan det anfaller. Hoppas hinna med en bra löprunda innan jag somnar, kampen mot 21 km på 4 dagar fortsätter xD

Fredags lunch

Kanske något udda, men fruktansvärt god lunch blev det idag. Varmrökt cajun lax med en ask hallon. <3 Det är fredag, bara 2 timmar kvar att jobba, sen är det ledig helg!! Weeeii! Nu ska jag njuta av efterrätten ;)

5,8 km / 21 km avklarade

Kom hem efter jobbet och kände mig riktigt seg och trött, men jag tog mig i alla fall ut på en löprunda. Skönt tempo och en härlig känsla i kroppen förgylldes med solsken och hårda vindar.

Jag har provat massor av olika löp-appar, men har nu fastnat för Runtastic. Detta resulterade även i att jag investerade i deras GPS/Pulsklocka. Hittills är jag supernöjd. GPS:n funkar suveränt, pulsen hittas snabbt utan krussiduller. Det enda som har krånglat lite är synkroniseringen med datorn, men det verkar lösa sig :)

Då var alltså 5,8 km av utmaningen avklarade. 3 dagar och 15,2 km återstår. Hoppas vädret håller i sig veckan ut :)

Som jag sa igår så har jag grävt och läst i bloggar angående bakning, matlagning osv med proteinpulver och dylikt. Då detta emellanåt skiljer sig skarpt från vad jag brukar baka och laga så krävdes lite nya ingridienser i skafferiet. Skulle nog kunnat handla mycket mer, men tråkigt nog så är mycket av godsakerna ganska så kostsamma :(

Btw. paketet från Fitnessguru har skickats idag så det borde landa i Strängnäs imorgon. YEEY XD

Tortillapizza

I det senaste numret av Fitness lifestyle så fanns det ett recept på tortillapizza som jag fastnade för. Här har jag gjort min egen tolkning, dock utan kaloriräkning eller dylikt.

2 portioner

2 tortillabröd (gärna fullkorn)
2 tsk tomatpuré
2 tsk röd pesto
2 msk riven mozzarellaost
6 skivor bacon
2 ägg
2 champinjoner
1/4 paprika
1/4 gul lök
6 st körsbärstomater
16 st kuber fetaost
Några nypor spenat
Fingsalt och svartpeppar



Lägg tortillabröden på en plåt. Blanda tomatpuré och pesto och bred sedan ut det på bröden. Strö över mozzarellaost och toppa sedan med grönsaker, fetaost, ägg och bacon. Bakas i ung, 200 grader ca 10-15 min.

Idas fitness



Antog just denna utmaning från Idas fitness. Trots at det bara är fyra dagar kvar på den här veckan så ska jag försöka ta mig så nära 21 km som möjligt! Någon annan som är på?

 

Backträning, styrka och solsken

Tog mig iväg till IP på efteriddagen för att köra lite backträning. Solen sken och vinden var alldeles perfekt. Det enda som saknades var någon att dela träningsgläjen med..

Jag la upp dagens pass i en typ av stege, såhär såg det ut:

10 min uppvärmning

Hela vägen upp 50%
Hela vägen upp 75%
Hela vägen upp MAX
Hela vägen upp 50%
Hela vägen upp 75%
Hela vägen upp MAX

3 x halvvägs MAX

20x walking push ups
20x elbow push ups
30x walking lunges - UPPFÖR

x2

Hoppas ni också har haft en bra 1:a maj :)

 

Proteinrik order påväg!

Har precis bekräftat min första beställning från Fitnessguru.com. IIH! Jag har beslutat mig för att försöka ta min träning till en högre nivå. Jag har provat både pre- och postworkout tillskott tidigare och känner att det nu är dags för ett helhjärtat försök.

Jag hoppas få leveransen redan på fredag så att jag kan ägna helgen åt att sätta upp nya mål för både kost och träning. Just nu gräver jag i bloggar och tidningar om matlagning och bakning med proteinpulver. Det är underbart!

Inspiratinen till detta fick jag av min vän Veronica (<3), HIGH FIVE till henne, för nu är jag aspeppad!! Har precis hällt i mig min Berocca Boost så nu ska jag ta och svira om för ett backträningspass på Strängnäs IP.

AWESOME!