500g köttfärs
2 morötter, finhackade
1 ½ dl gröna ärtor
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
400g krossade/passerade tomater
2 msk tomatpuré
500g keso (grillad paprika)
1 pkt riven ost, mager
½-1 pkt Lasangeplattor, fullkorn/fiber
Salt, peppar, övriga kryddor
Fett att steka i
Sätt ugnen på 225 grader. Fräs grönsakerna tills det mjuknar, ställ åt sidan och fräs sedan köttfärsen. Blanda köttfärsen med grönsakerna och krydda. Tillsätt tomater och etomatpure, låt såsen puttra i ca 10 minuter. Ta bort grytan från värmen och rör i keson. Spara gärna lite keso till topping (det glömde jag xD). Varva lasangeplattor och köttfärssås i en ugnssäker form. Toppa med keso och sedan riven ost. Grädda i ca 15-25 minuter troende på hur stor form du använder. Servera med en fräsch sallad och låt smaka ;)
Detta recept gav mig 7 (små)portioner, har ingen exakt siffra, men ca 400 kcal/portion skulle jag gissa. Kanske skulle 6 portioner blivit bättre då jag fått lite sås över till toppen, men men, man lär så länge man lever :)
 |
| Som sagt så glömde jag spara keso till topping så därav den lite torra, rostade ytan. Det blir en sån här till lunch idag i alla fall, så vi får hoppas att det smakar gott :D |
